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牛肉萝卜蒸饺 香!

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无敌伞兔

用料

牛肉

500克

一根

白萝卜

800克

一小块

盐7克,五喷鼻粉,蚝油,李锦记生抽,花生油依各家饮食习气适量。

牛肉萝卜蒸饺 喷鼻!的做法

依统筹法,先把面亲睦,剩下光阴做馅儿。饺子皮要想软且出锅后皮儿不干硬,这样和面:用开水烫面三分之二,凉水和三分之一,比例大年夜概。把二者揉在一路饧上。

牛肉要买梅花肉,既没有筋又不是逝世肉疙瘩,这个部位的肉做馅儿喷鼻。

大年夜葱姜跟肉一路放绞肉机里。

打成馅儿,打肉时加点水。

放油放各类调料拌匀。

白萝卜打坏,如大年夜米粒大年夜小,然后攥干水,拌到肉馅里。萝卜不要烫,直接打坏攥水,拌馅儿更鲜。

拌好馅收拾好。和面要手光面光盆光,拌馅儿也同理可证,同时料理洗濯好器具,面饧着,馅儿润泽着,坐下喝杯茶。

料理好了馅盖上,润泽着。

饧面润馅儿,谋略着家人回家的光阴。

开包,三人份一小我半小时包完,别包个饺子调兵遣将的,一家都给你打下手

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